Masih seputar yang ungu-ungu. Setelah Talam ubi ungu, eksperimen selanjutnya Cake Ubi Ungu. Marilaaaaah, kita memasak.
Tarrra...ini cakenya
Cake Ubi Ungu
Bahan-Bahan: 300 gr ubi ungu, kukus 270 g gula castor 125 gr blue band, cairkan 5 butir telur, pisah kuning dan putihnya 200 gr terigu + 1/2 sdt baking powder+ sedikit garam 2 bungkus vanili sachet.
Cara: Panaskan oven 180 derajat celcius, siapkan loyang yang sudah disemir dengan mentega. Kocok putih telur hingga soft peak (jangan sampe kaku benar) sisihkan Kocok kuning telur dengan gula hingga mengembang, masukan potongan ubi ungu yang telah dikukus satu persatu sambil terus dikocok, masukkan vanili, tepung terigu sedikit demi sedikit, setelah rata masukkan margarin cair, bakar hingga matang .
